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Schnäppchen-Festival mit 50% Rabatt |
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 | |  | Stefanie Klein - Bärlauch
Der eigenwilligste kulinarische Frühlingsbote kommt so sicher wie der Winter geht. Das Kraut wächst wild, riecht nach Knoblauch und ist vielseitig einsetzbar. 80 Seiten, 30 Farbbilder | | Theres Berweger - Dinkel
Das gesunde Getreide erobert sich seinen Platz in der Küche zurück. Neben vielen Koch- und Backrezepten bietet das Buch eine grosse bebilderte Warenkunde. 144 Seiten, 80 Farbbilder | | | | |  | |  | Judith Gmür – Dinkel-Pasta
Pasta und Dinkel – ein unwiderstehliches Paar. Viele neue Rezeptideen mit dem gesunden, uralten Getreide. Reich illustrierte Einführung mit Grund-rezepten. 144 Seiten, 80 Farbbilder | | Ching-He Huang – China modern
Über 100x einfache und trendige chinesische Küche. Zutaten in der Asia-Abteilung des Supermarktes zu Ḁnden. Die Lieblinge des Take Away zum Selbermachen. 160 Seiten, 100 Farbbilder | | | | |  | |  | Margrit Amstutz – Fleischgerichte
Dieses Kochbuch beweist, dass es nicht immer Steak und Filet sein muss. Die Autorin hat traditionelle Rezepte der heutigen Ernährung angepasst und durch neue Kreationen ergänzt. 96 Seiten, 40 Foodbilder | | Jeannette Plattner – Suppentalk
25 bekannte Persönlichkeiten plaudern mit der Autorin über ihr Leben, ihre Sorgen und Träume und verraten ihr Lieblingsrezept. Ein echtes Stück Schweiz: engagiert und bodennah. 160 Seiten, 65 Farbbilder | | | | |  | |  | Tobias Meier – Reis
Grosses, reich bebildertes Standardwerk über das Nahrungsmittel, das für mehr als die Hälfte der Menschheit die Lebensgrundlage ist. Die Rezepte sind nach den verschiedenen Reissorten gegliedert. 192 Seiten, 120 Farbbilder | | Stefan Stich – Spargel
Dem beliebtesten Frühlingsgemüse sind in der neuzeitlichen Spargelküche keine Grenzen gesetzt. Nicht nur der Gaumen kommt auf seine Rechnung: Spargel entschlackt nachhaltig! 128 Seiten, 70 Farbbilder | | | | |  | |  | Chris Meier – Piemont
Der grosse Bildband macht Lust auf einen kulinarischen Ausἀug in eine Region, die alle Sinne anspricht – vor Ort oder zuhause am eigenen Herd. 144 Seiten, 125 Farbbilder | | Carine Buhmann – Glutenfrei kochen und backen
Dass Genuss und Geschmack auch in der glutenfreien Ernährung an vorderster Stelle stehen können, beweisen die 130 verlockenden Rezepte. 176 Seiten, 30 Foodbilder | | | | |  | |  | Daniele de Winter – Schön ohne Botox
Nicht dass ich etwas gegen chirurgische Eingriffe hätte: Wenn sie zu mehr Selbstvertrauen verhelfen, versuchen Sie es. Wahre Schönheit hat jedoch nichts damit zu tun. (die Autorin)128 Seiten, 60 Farbbilder | | Elmar Wienecke – Fit für freie Radikale
Richtige Ernährung und ausreichende Versorgung mit Mikronährstoffen steigern die Abwehrkräfte und schaffen mehr Lebensqualität. 192 Seiten, Fotos und Illustrationen |
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Die Beliebtesten aus dem Selection-Programm |
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  | |  | Thomas Addor – Rösti
Ein Königreich für eine echte Schweizer Rösti. Rustikale Röstivariationen für alle Röstifans. Bodenständig und echt gut aus den Berner Oberländer Bergen. 96 Seiten, 60 Farbfotos | | Erica Bänziger – Picknick
Im Paradies erfunden, ist Picknicken bis heute etwas vom Schönsten geblieben. 40 Rezepte für nicht alltägliche Pick-nicks, mit kleinem Picknick-Verführer und einem Kapitel Picknick-International. 96 Seiten, 35 Farbbilder | | | | |  | |  | Schweizer Küche
Die Fundgrube für einfache und festliche Rezepte mit Produkten aus Grossmutters Vorratskammer. Nach Regionen geordnet. Der absolute Selection-Bestseller. 96 Seiten, 80 Farbbilder | | Beatrice Aepli – Raclette
Beim allseits beliebten Raclette braucht niemand in der Küche zu stehen: Aus Käse und Kartoffeln ist im Nu ein Festessen bereit für fröhliche Runden mit der Familie oder mit Freunden. 80 Seiten, 30 Farbbilder | | | | |  | |  | Aufläufe und Gratins
Aufläufe und Gratins sind bei Gross und Klein beliebt. Köchin und Koch wissen es zu schätzen, dass viele Ofengerichte Stunden zuvor, manche sogar am Vortag vorbereitet werden können. 80 Seiten, 25 Foodbilder | | Oliver Brachat – Guetzli
Mehr als 40 gluschtige Guetzli-Rezepte. Unter anderen: Espresso-Amaretti, Brownies, Cantuccini, Doghnuts, Florentiner, Mohntäschchen, Spitz-buben, Cranberry-Triangel, Vanillekipferl und Zimtsterne. 96 Seiten, 60 Farbbilder | | | | |  | |  | Dalsass, Notter – Olivenöl
In den einfachen Rezepten aus der Küche des Olivenöl-Kochs Martin Dalsass kommen die verschiedenen Olivenöle optimal zur Geltung.Umfangreiche Einführung in die Materie. 96 Seiten, 55 Farbbilder | | Thuri Maag – Espumas
Wie gelingen Mousses und Schäume ganz ohne Küchenstress? Der Autor verrät es und zeigt mit Step-by-Step-Bildern, wie es praktisch gemacht wird. Ein Bestseller im Küchenherbst 2008.96 Seiten, 60 Farbbilder | | | | |  | |  | Marianna Buser – Brot und Brötchen
Man muss kein Nostalgiker sein, um sich für Brot aus dem eigenen Ofen zu begeistern. Da weiss man, was drin ist. Brotbacken kann ein bewusster Kontrapunkt zu unserem hektischen Alltagsleben sein. 96 Seiten, 33 Farbbilder | | Schabziger – Rezepte aus dem Glarnerland
Wer das Natürliche und Gesunde mag, kommt am Glarner Schabziger nicht vorbei: Seinen unverwechselbaren Ge-schmack verdankt der nahezu fettfreie Käse dem Zigerklee, den kräuterreichen Wiesen des Glarnerlandes und der weltweit einzigartigen Herstellungsart. 96 Seiten, 40 Farbbilder | | | | |  | |  | Beatrice Aepli – Curry
So einfach sind köstliche Currys! Für uns Europäer ist der Curry-Begriff untrenn-bar mit der Gewürzmischung verbunden. In Indien war Curry ürsprünglich ein Eintopf-Gericht. Im Buch Ḁnden sich viele Rezepte aus Indien, Afrika und Thailand.80 Seiten, 33 Foodbilder | | Schnitz und Drunder – Eintopfgerichte
Eintöpfe brauchen zu Beginn in der Küche etwas Aufmerksamkeit – aber dann können sie sich selber überlassen werden. Besonders geeignet für Gäste, mit denen man sich lieber unterhalten will als vor dem Herd zu stehen.80 Seiten, 25 Foodbilder |
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Druckfrisch ab Presse: Wichtige Neuerscheinungen 15 bis 50% Rabatt |
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 | |  | Landfrauen-Wähenbackbuch
Wer kommt nicht ins Schwärmen ob einer feinen Apfelwähe, dicht belegt mit Apfelschnitzen und überzogen mit einem cremigen Eierguss! Hier kommt die Hitparade auf dem Kuchenblech. Mit Warenkunde und über 50 Rezepten. 128 Seiten, 30 Foodbilder | | Ali Biçer – Ali Baba Fingerfood
Die meisten der 101 Rezepte des in der Türkei geborenen Kurden stammen aus Mesopotamien, dem ursprünglichen Paradies! Sie sind aber von allen Küchen im Balkan inspiriert. Liebe, Freundschaft, Freiheit – orientalisch feiern. 128 Seiten, ca. 60 Farbbilder | | | | |  | |  | Violette Tanner – Hopfen
Die phänomenal gesunde Wildpἀanze als Heilmittel und in köstlichen Rezepten. Das Buch bietet eine grosse Warenkunde und viele Rezepte von Pasta über Heiltees bis zu selbst hergestellten Seifen. Ausserge-wöhnlich von A-Z. 96 Seiten, 40 Farbfotos | | Tamara Hänggli – Afternoon Tea
Teatime – das Geschenkbuch für geschenk-te Augenblicke. Stark im Trend: Eine englische Tradition erobert den Kontinent. Das Buch informiert über alles, was es zu einer gelungenen Einladung braucht. 80 Seiten, ca. 40 Farbfotos | | | | |  | |  | Donna Hay – Huhn
Die 60 besten Rezepte mit Huhn. Die Autorin legt mit dem neusten Titel ein eigentliches Poulet-Fachbuch vor. Poulet ist preiswert, kalorienarm und gesund und es lässt sich schnell zubereiten. 96 Seiten, 90 Farbfotos | | Von Wasserlilien und Khmer-Currys
kambodschanische kreative Küche Ein entdeckenswertes Muss für Asia-Fans. Neben den Rezepten vermittelt das Buch aber auch viele Bilder aus dem kambod-schanischen Alltag. 168 Seiten, 244 Farbfotos | | | | |  | |  | Wildeisen, Manz – Lauter Lieblingsdesserts
Auch wenn Desserts immer ein wenig Luxus sind, lässt man sich doch gerne dazu verführen. In diesem ersten gemeinsamen Buch stellen die Autorinnen hundert köstliche Dessertrezepte vor. 180 Seiten, 100 Farbfotos | | Schwyn, Lieners - Lebensmittelunverträglichkeit
Bei vielen chronischen Beschwerden, z.B. Morbus Crohn, Reizdarm, Hautproblemen, Migräne, Depression, hoher Blutdruck usw., können Nahrungsmittel die Ursache sein. 144 Seiten, illustriert | | | | |
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Wichtige Longseller |
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 | |  | Lucas Rosenblatt – Das grosse Buch der Saucen
Die Sauce sagt alles über den Koch: Sie kann ein gutes Essen krönen – oder ruinieren. Dabei spielt nicht nur das Können eine Rolle, sondern auch die Verwendung bester Zutaten und die Einweihung in die Geheimnisse einer perfekten Sauce. 256 Seiten, 220 farbige Foodbilder | | Bruno Hurter – Quattro Stagioni
Der grosse Kochbuchband ist ein wunderbarer Spaziergang durch die vier Jahreszeiten, durch Gärten, Märkte und Küchen. Liebhaber der mediterranen Küche werden begeistert sein. Eine bildstarke Hommage an ihre vielen typischen Produkte.248 Seiten, 150 Foodbilder | | | | |  | |  | Rolf Caviezel – Molekulare Küche
In diesem äusserst praxisorientierten Kochbuch erlernt man die verschiedenen Techniken Schritt für Schritt. In der Warenkunde werden die wichtigsten Methoden und Hilfsmittel vorgestellt. So kann man völlig selbständig einsteigen in die Welt der Drops, Kaviars, Lollis, Airs und Zuckerwatte. 124 Seiten, 120 Farbbilder | | Annemarie Wildeisen – Fleisch sanft garen
Das Garen bei Niedertemperatur – das Nachziehenlassen bei 70 bis 80 Grad im Backofen – ist die ideale Methode, um Fleisch sanft auf den Punkt zu garen. Sie eignet sich für alle zarten Stücke von Kalb, Rind, Schwein und Lamm. Dazu Rezepte für Beilagen und Saucen. 108 Seiten, 35 Farbbilder | | | | |  | |  | Dr. Thomas Rau – Biologische Medizin
Biologische Medizin ist ein Miteinander von modernster Diagnosetechnologie und einem breiten Spektrum von traditionellen natürlichen Heilmethoden, in die auch die ganzheitliche Zahnheilkunde und das Wissen um Vitamine und Mineralstoffe integriert sind. Der Bestseller neu im Taschenbuch. 544 Seiten, 100 Abbildungen und viele Tabellen | | Rita Nussbaumer – Düfte für Körper und Seele
Die Steckbriefe der 40 wichtigsten ätherischen Öle beschreiben anschaulich und leicht verständlich die Anwendungs-möglichkeiten (Aromalampen, Duftsteine, Bäder, Kompressen, Massagen, Inhalation, Sauna) und die therapeutischen Wirkungen. 160 Seiten, 80 Farbtafeln und Pἀanzenbilder | | | | |  | |  | Kellenberger, Kopsche – Mineralstoffe nach Dr. Schüssler
Das Buch vermittelt die langjährigen Erfahrungen der Autoren aus Heilpraxis und Seminaren. Neben der Behandlung körperlicher Krankheiten werden auch seelische Zustände und Verhaltensweisen miteinbezogen. Ein besonderes Augen-merk gilt der äusseren Anwendung, Salben, Bädern, Wickeln und Umschlägen. 264 Seiten | | Blanche Merz – Orte der Kraft in der Schweiz
Orte der Kraft sind Zonen mit erhöhter natürlicher Energie, die sich nicht nur erfühlen, sondern auch messen lässt. Dieser Energien hat sich der Mensch zu allen Zeiten nutzbar gemacht. Oft sind auf solchen Kraftplätzen Kultstätten später Kirchen und Klöster erbaut worden. Der Bestseller für suchende Wesen. 256 Seiten, viele Abbbildungen | | | | |
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